玄米酢が人類最強薬とも呼ばれる理由 10月16日（大阪）→ 9月29日（東京）に変更しました。玄米で簡単に体に良い玄米酢づくり「特別講座」1,酢だけノーベル賞受賞3回、その理由2,いったいなぜ、神秘の薬と認められたのか？なぜほとんど知らないのか？3.ノーベル賞の内容を徹底的に分析し、お伝えします。神秘的な力、クレオパトラも酢を毎日使った理由、なぜ、今玄米酢が流行っているのか、4,みんなで一緒に仕込みます。（お持ち帰りできます）9月29日（東京）15:00~17:00限定15人一般会員：10,000円正会員：6,000円顧問〜法人：4,000円オンライン参加可 お申し込みはこちら 自分で作れる玄米酢 お申し込みはこちら...
「薬食同源」の基本概念において、 鍵となるのは調味料である。 調味料の中でも、天然由来の枯草菌（Bacillus subtilis）を含有する発酵調味料は、腸内細菌叢の多様性を高め、腸管免疫の再構築に寄与する可能性がある。これらの調味料は、単なる食品としてではなく、機能性を備えた“食薬”として再評価されるべきである。9月1日特別講座（東京）（軽食付き） 9月18日 9月1日（変更）午後6時半から7時半まで1.漢方材料を使った醤油づくり2,根菜と野菜を使った醤油づくり3.葉物やスパイス、魚、肉を使った醤油づくり1.2.3番の組み合わせで自分なりのオリジナルブレンド醤油を作ります。ポイントは、枯草菌が存在することによって腸内が健康になりますが、それにプラスアルファ、食や魚、スパイスなどの材料が持っている有益な成分を賢く利用します。１部：枯草菌を知る「新たな論分や枯草菌が持っている神の力を紹介します。２部：実践です。（一人当たり550ml)お持ち帰りできます。参加対象：会員様向け特別講座参加費料：一般会員：10,000円正会員：6,000円法人会員、顧問：4,000円準備物：エプロン、筆記道具日本唯一の伝統醤油で作る本当のカンジャンケジャンの味が味わえない！ランチメニューは、伝統発酵醤油で作った山白菊の和物、天然わかめスープ、（特別）伝統醤油で仕込んだカンジャンえび、あわび。カンジャンケジャンの（カニの代わりにエビと鮑）バージョン場所は、大阪（伝統発酵食文化協会） お申し込みはこちら お申し込みはこちら...
今日は、色々な野菜や果物で梨花菌とかで酵素パンを作りました。超久し振りにパン焼きました。^_^一般的には酵母でぱんを作ると言いますよね。99%は情報操作！なぜ？酵母ばっかり意識するのか！酵母は1ミリもいらない！細胞のメカニズムを知ることによって酵母と同じパンが焼ける！イーストもレーズンも一切全くいらないです。細胞のメカニズムを勉強すれば良いです。今までの概念を覆すメカニズム安全安心発酵食！協会ではこれから自然パンづくりを企画し、安全安心できる伝統発酵食！https://youtube.com/shorts/FHNTsNrBPo8 単発講座 りんごを利用した酵母とパンづくり 日程(大阪）オンライン参加可9月25日 午前：11:00~12:00 (酵母づくり実践）午後：13:00 ~...
【7月から本格始動！】 「伝統発酵食文化協会」 ＼第1回 特別講演会／ テーマ：帯状疱疹と冷え性の真実を解き明かす！ 「超不具合社会の裏側」大丈夫ですよ。 なんかめちゃくちゃ怪しい変なものを無理矢理に買わせる講演会でなないので^_^世の中、不安定な情報があふれる今、本当のことが見えなくなっていませんか？ 自然は絶対に嘘をつきません。四季の移り変わり、月の引力、太陽のエネルギーですべてが命のリズムをつくっています。草も動物も魚も人間も、すべて同じ自然の法則に従って生きている。その視点から”発酵食と食治”の本質を解説します。 今回のテーマ例：・帯状疱疹の真の原因・なぜ冷え性になるのか？実はびっくりする衝撃的なことと繋がります。びっくりすると思います。 日時：7月27日(火) 17:00〜18:00会場：静岡・藤枝駅から徒歩5分Zoom参加OK！ 対象会員さま向け無料講座です。 自然のメカニズムに触れ、瞬時に正しい判断ができる知恵を。あなたの「食」が変わる1時間です。会員様向け特別講演会です。 オンライン参加をご希望の会員様はメールにて ZoomのURLをお送りします。 ※リアル講演会に参加される会員様は必ず、お問い合わせページにて 参加表明をしてください。 Zoom参加のお申し込みは ホームページのお問い合わせをご利用ください。 ...
