伝統食、伝統発酵食、伝統発酵調味料が学べる伝統発酵食文化協会

日本唯一の天然麹培養マイスター

※会員様向けの講座ですが、一般の方も受講可能です。
定員になりますと自動的に終了となります。
どうぞお早めにご参加くださいませ。

モニタリング価格実施中

天然麹の専門家になる

第1期9/24スタート

天然麹かびしか作れない神の成分は腸内環境が一気に変わる。

自然界の天然麹で作る米菌は、乳酸菌のメカニズムで
大豆のタンパク質をチースになり、香りも味もチーズ味。

※一般の方も参加できる講座です。
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どうぞお早めにご参加くださいませ。

日本唯一の講座

12/5スタート

発酵食は長寿の食である。

発酵に関連するメニュを中心に長寿に繋がる健康食、一番消化しやすく、毎日続けられる発酵食を学び、仕事として活用してみたい方におすすめ

※一般の方も参加できる講座です。。
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どうぞお早めにご参加くださいませ。

Fermented Food Specialist

11/20~

一般社団法人伝統発酵食文化協会

当協会の講師養成専門コースを修了し、今後、発酵関連の分野で職業的に活動を展開したい方や、発酵食品・発酵調味料等の製品開発に取り組みたい方に向けて..詳しくこちら

般会員の皆様が、伝統発酵食や伝統発酵調味料の体験学習に参加しやすく、またお子様連れでも安心してご参加いただけるような環境づくりに努めております。詳しくはこちら

なぜ、今でも東医宝鑑の内容がずっと研究されているか、なぜ、注目を浴びているのか、

それは本物の臨床試験が日記のように記録されているからです。その中の発酵と調味料、

そして食治の記録を協会で公開します。

10/9に..詳しくはこちら

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HRO Production
Your art should be nominated for service of the year. It fits our needs perfectly.
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You guys are the best. Keep up the great work. Thank you so much for a job well done. Thanks!
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