大豆のタンパク質をチースになり、香りも味もチーズ味。
定員になりますと自動的に終了となります。
どうぞお早めにご参加くださいませ。
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世界遺産
「東医宝鑑」
ホジュン名医の本当の証
なぜ、今でも東医宝鑑の内容がずっと研究されているか、なぜ、注目を浴びているのか、
それは本物の臨床試験が日記のように記録されているからです。その中の発酵と調味料、
そして食治の記録を協会で公開します。
自然界天然麹培養士 募集中!
時代は、本当に価値ある発酵食に目を向け始めています。
2011年日本唯一開発し、2017年12月から一般の方に講座を開始、わずか1年で数百人が集まりました。「参加した受講者は、びっくり」ずっと麹の勉強をしたきた専門家もここで学ぶやり方は初めてだと…