講座 - 伝統発酵食文化協会

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天然湯浅醤油づくり「限定」

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¥10,000

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3 day

フランス料理の食事付き「発酵バターづくり」

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¥12,000

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生態薬生論「生態薬性学」日本唯一、金孝錫伝統発酵食文化協会代表理事

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12 week

生態薬性学全コース1年「薬膳X自然科学」生態薬性フードアドバイザー

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¥109,800

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パストゥルマ　トルコ生ハム牛肉生ハムづくり講座

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3 hour

トルコの伝統生ハムづくり「ランチ付き」

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¥15,000

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乳酸菌ジュース作りと韓国料理ランチ付き

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4 hour

乳酸菌ジュース＆たくあんづくり「特別講座」6月24,25日初公開

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¥8,000

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2 hour

塩の真実と人体のメカニズムスペシャル講演会5/16

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¥3,000

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2 day

ロジュソルトでハープや薬草塩を作ろう！

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¥5,000

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oyster2026-1-01

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10 week

天然菌のオイスターソース、禁断の発酵調味料

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¥4,000

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oyster2026-3-01

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1 day

日本初：甜麺醤（テンメンジャン）＆甜麺醤油づくり

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¥6,000

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1 day

発酵生チリソース＆韓国伝統・唐辛子塩辛（コチュジョッガル）作り

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¥5,000

3 受講者