東京は、第11回目「天然麹菌味噌づくり」

大阪は、2月25日と12月7日2回もあります。

一般の方向けは初めて開催します。

発酵食実践一年コースですが、単発参加可能！

天然麹ってなに？イベントに参加されますと天然麹のバナナとパイナップルの香りが体験できます。

1時間程度の天然麹菌のメカニズムと良さの講座を行う予定です。
なぜ？今、この天然味噌がすごいのか、一体どういうところが一般の味噌と違うのかずばりお伝えします。

限定15人（締切は15人の満席になると自動的に終了となります。

• 場所：大阪の伝統発酵食文化協会
• 開催時間：１１：００ 〜１４：００まで
• 準備物：エプロン
• 一人当たり（３kg）とお土産付き、
• 昼ランチ付き（ランチは軽食です。）味噌汁、野菜の味噌和え